黄花菜中毒原因写的有点问题 #1355
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望作者查证核实并修改 |
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added a commit
to hellopony/HowToCook
that referenced
this issue
Jul 6, 2024
* https://github.com/Anduin2017/HowToCook: Update 食品安全.md to fix Anduin2017#1355
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在第 2.5.1 中毒 一节中，黄花菜中毒原因写的有些许问题。
应该是 秋水仙碱 而非 秋水仙素
原文：
未正确处理/未熟透的黄花菜可导致秋水仙素中毒建议改为：
未正确处理/未熟透的黄花菜可导致秋水仙碱中毒虽然说，这两者一般指的是同一种物质，但是在科学和医学领域，使用“秋水仙碱”来描述这种化学物质更为准确和专业。因此，黄花菜中毒正确的说法应该是“秋水仙碱中毒”。
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