O previewer confere a cada 1 segundo se houve mudança no arquivo code.kv, se houve mudança e não há erros a janela vai ser atualizada. Se há algum erro ele será mostrado no output que fica escondido na parte de baixo da janela, basta arrastar o splitter para cima para visualizar.
OBS: O tamanho do output não vai interferir nas proporções da sua interface.
Baixe os arquivos, edite a linha 20 de main.py para a janela ter o tamanho do seu app(opcional), execute main.py e comece sua interface em code.kv.