日記8/17

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+# メタデータ
+- title=料理日記：鶏肉の照り焼き&小松菜のおひたし
+- description=またしても料理をしたので記録を残しておきます。今回は鶏肉の照り焼きと小松菜のおひたしです。
+- date=2024年8月17日（土）
+- update=2024年8月17日（土）
+- math=false
+- tag=cooking
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+## はじめに
+2024年8月16日（金）に鶏肉の照り焼きと小松菜のおひたしを作りました。
+レシピ通りに作ったのでちゃんと美味しかったです。
+めちゃくちゃ焦げましたが。
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+2024/20240817_3.jpg
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+鶏肉の照り焼き&小松菜のおひたし
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+## 鶏肉の照り焼きの作成手順
+参考にさせていただいたレシピはこちら↓
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+https://cookpad.com/jp/recipes/17374037-%E9%B6%8F%E3%83%A2%E3%83%A2%E8%82%89%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E7%85%A7%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D
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+鶏モモ肉の＊簡単＊照り焼き
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+### 必要なもの
+- もも肉
+- 砂糖
+- 醤油
+- みりん
+- 料理酒
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+### やること
+- 1. もも肉を一口の大きさに切る
+- 2. フライパンでいい感じに焼く
+- 3. 砂糖、醤油、みりん、料理酒を入れる
+- 4. 蓋をして煮詰まるまで熱する
+- ※急に焦げるので注意
+- 5. 煮詰まったら完成
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+### 完成例
+こちらが今回作成した鶏肉の照り焼きです。
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+2024/20240817_1.jpg
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+鶏肉の照り焼き
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+## 小松菜のおひたしの作成手順
+参考にさせていただいたレシピはこちら↓
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+https://www.sirogohan.com/recipe/komatunarenji/
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+小松菜をレンジで簡単おひたしに（レシピ/作り方）
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+### 必要なもの
+- 小松菜
+- 醤油
+- 水
+- みりん
+- 鰹節
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+### やること
+- 1. 小松菜を食べやすい大きさに切る
+- 2. 小松菜をレンジで2分温めて、一旦混ぜて、さらに2分温める
+- 3. みりんをレンジで40秒温める
+- ※温めすぎるとみりんが蒸発して消えます
+- 4. 小松菜を醤油、水、みりんを混ぜたものに浸します
+- 5. 鰹節をかけて完成
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+### 完成例
+こちらが今回作成した小松菜のおひたしです。
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+2024/20240817_2.jpg
+
+小松菜のおひたし
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+## おわりに
+今日は料理で一番大事なことが「焦がさないこと」だと気づけた記念すべき日となりました。
+今後は食材を焦がさないように気をつけていこうと思います。
+味は美味しかったです。
+奥さんも美味しいと言って食べてくれました。
+マヨネーズやタルタルソースで味変もしていました。
+それでは、また。
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